森の樹木図鑑
樹木についての知識がたっぷり。
身近な木や、住まいの地域にぴったりの木を探せます。
ブラックチェリー
バラ科
アメリカのスーパーマーケットでは、「sweetなハムづくりに」と袋入りのブラックチェリーのチップがスモーク用に売られていることがあります。また咳止め薬として使われるワイルドチェリーシロップは、この樹種の樹皮から抽出されています。
【材質】
心材と辺材の色の差ははっきりしている。前者は赤褐色あるいは赤色で、後者はほとんど白色ないし淡桃色。日本産のサクラ類のように不規則であるが、やや緑色をおびた部分が条状にあらわれることがある。材の中に、日本産のサクラ同様、ピスフレックという傷害の組織が点々とみられることがある。気乾比率は0.56、やや重硬、肌目は精、木目はまっすぐである。切削などの加工は容易で旋作しやすく、仕上がり面はよい。耐久性は中庸である。乾燥後は安定している。
【生育地】
広く大陸に分布している。カナダのノヴァスコシア、ケベック南部からミネソタ、テキサス、フロリダ、ニューメキシコ南部、アリゾナ西部、南へメキシコからグァテマラ、ベネズエラからボリビアにも認められる。一般に散生している。
【住まいでの用途】
材面が独特の美しさをもつので、家具、キャビネット、フロア、階段、カウンターなどに用いられる。
【その他の用途】
楽器、銃床などのほか、タバコのパイプなどに使われることが知られている。
また、ハムなどの薫製の材料としてチェリー類の木材が使われている。
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